La Unidad de Tecnología
Pesquera de la Universidad
de Concepción promueve
oferta de inversión para
pesca, proceso y comercialización
de nuevos recursos pesqueros de
la isla Robinson Crusoe (Archipiélago
de Juan Fernández) con alto
atractivo comercial en mercados
nacional y extranjeros. Las especies
son:
- Seriola lalandi
(nombre vernacular = vidriola.
Símiles: medregal, amberjack,
yellowtail kingfish)
- Cheilodactylus
(=Nemadactylus) gayi
(nombre vernacular = breca.
Símiles: tarakihi, jackass
morwong, pargo rojo, seabass).
- Octopus crusoe
(nombre vernacular = pulpo.
Símil: octopus)
- Gymnothorax porphyreus
(nombre vernacular = morena.
Símil: moray eel)
Los principales
resultados disponibles son:
| 1) |
Construcción
y uso comercial de nuevos
aparejos de pesca (líneas
de tubos para capturar morenas,
líneas de cestas
para capturar pulpos). |
| 2) |
Aparejos
de pesca mejorados (líneas
de espineles de mayor rendimiento,
régimen operacional)
para captura de breca y
vidriola. |
| 3) |
Rendimientos
de pesca conocidos por especie. |
| 4) |
Caladeros
de pesca conocidos por especie. |
| 5) |
Información
de mercados de especies
símiles. |
| 6) |
Características
de los productos (constitución
química, degradabilidad,
puntos críticos)
y sus rendimientos (filetes
de breca, HG y loins de
vidriola, rosetas IQF y
bloque de pulpo, HG de morena). |
| 7) |
Pescadores
artesanales de Robinson
Crusoe interesados y capacitados
en capturar nuevos recursos
pesqueros. |
| 8) |
Personal
de proceso en planta capacitados. |
| 9) |
Proyecto
de Inversión disponible
para instalación
planta modular de proceso
de congelados en Robinson
Crusoe y comercialización
de nuevos productos. |
Emprendimiento
del negocio:
El proyecto consiste en la instalación
de una planta modular de congelados
en la isla Robinson Crusoe (poblado
San Juan Bautista) para producir
(mínimo) 27 contenedores
anuales de 40 pies3 de
productos mix (filetes y HG de breca,
pulpo entero eviscerado, loins y
HG de vidriola y morena HG).
Se dispone de información
del monto estimado de la inversión
y del capital de trabajo en el primer
año.
INVESTMENT
The Fishery Technology
Unit (Unidad de Tecnología
Pesquera, UNITEP®) of the Universidad
de Concepción encourages
investment opportunities in fishing,
processing, and marketing new fishery
resources from Robinson Crusoe Island
(Juan Fernández Archipelago)
that are highly attractive on both
national and foreign markets. The
species considered here are:
- Seriola lalandi
(common name:
vidriola; simils: medregal,
amberjack, yellowtail kingfish)
- Cheilodactylus
(=Nemadactylus) gayi
(common name: breca;
simils: tarakihi, jackass morwong,
red snapper, seabass)
- Octopus crusoe
(common name: pulpo;
simil: octopus)
- Gymnothorax porphyreus
(common name: morena;
simil: moray eel)
Principle results
include:
| 1) |
Construction
and commercial use of new
fishing gears (tube lines
for catching morena, pot
lines for catching octopus). |
| 2) |
Improved
fishing gears for catching
breca and vidriola. |
| 3) |
Fishing
performance by species. |
| 4) |
Fishing
grounds by species. |
| 5) |
Market
information of simil species. |
| 6) |
Product
characteristics (chemical
composition, degradability,
critical points) and performances
(fillets of breca, HG and
loins of vidriola, IQF rosettes
and blocks of octopus, HG
morena). |
| 7) |
Fishing
personnel (small-scale fishers
from Robinson Crusoe Island)
trained in and willing to
work with new fishery resources. |
| 8) |
Trained
processing personnel in
plants. |
| 9) |
Investment
project for installation
of modular frozen processing
plant on Robinson Crusoe
Island and marketing of
new products. |
Business
set-up:
The project consists in installing
a modular frozen plant on Robinson
Crusoe Island (village of San Juan
Bautista), to produce an annual
minimum of 27 containers (40 feet3)
of mixed products (fillets and HG
of breca, gutted whole octopus,
HG and loins of vidriola, HG morena).
Information is
available on investment estimates
and working capital for the first
year.
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