OPORTUNIDADES DE PESCA RESPONSABLE: EXPLOTACIÓN Y ESCALAMIENTO PRODUCTIVO DE NUEVOS RECURSOS PESQUEROS ALTAMENTE DEMANDANTES EN MANO DE OBRA

El objetivo general propuesto en el proyecto FIT 01-B3-048 fue “generar alternativas de desarrollo productivo para el sector pesquero artesanal de la VIII Región a través de mejoras tecnológicas en la explotación y proceso de nuevos recursos marinos potenciales (anguila babosa, anguila común, jaiba limón y congrio plateado) para exportación, dando continuidad productiva al sector al utilizar capacidad instalada ociosa tanto física como de recursos humanos, especialmente de la mediana empresa de congelados y al sector extractivo artesanal”.

Se focalizó esfuerzos a la cuantificación del rendimiento de pesca especie-específico georeferenciados de los recursos marinos potenciales señalados arriba, abarcando desde caleta Villarrica en Dichato, por el Este, hasta Punta Lavapié, por el Oeste, totalizando 8 caletas (Caleta Villarrica en Dichato, Coliumo, San Vicente, Tomé-Quichiuto, caleta Maule en Coronel, Lebu, Llico y Punta Lavapié), con 115 días de operación en la mar. Las operaciones de pesca fueron efectuadas tanto con aportes del proyecto como de armadores artesanales. Previamente, se implementó con nuevos aparejos de pesca tanto a tripulantes como a armadores artesanales, capacitándolos en su construcción y uso (líneas de tubos-trampa para la pesca de anguilas, líneas de trampas Fathoms Plus para la pesca de jaiba limón y línea espinelera para la pesca de congrio plateado en profundidad). Se capacitó a 60 personas del sector extractivo.

Complementariamente a las actividades de pesca de los recursos marinos potenciales, se efectuó capacitación en prácticas de proceso de nuevos productos a personal de plantas de congelados de Lota, a partir de los nuevos recursos marinos potenciales. El personal capacitado (47 personas) abarcó desde profesionales y técnicos hasta operarios. Las plantas en las que se operó fueron “Empacadora Lota Seafoods S.A.” y “Sociedad Comercial Frigorífico Lota Ltda.”.

Adicionalmente, se formuló un plan de negocios y se analizó mercados y precios de símiles de los recursos marinos potenciales motivo de este trabajo. Se identificó productos y símiles, potencialidad de los mercados, exportaciones de símiles, estándares de productos, e identificación de posibles clientes.

CONTACTO
Director: Prof. Dr. Hugo Arancibia Farías
harancib@udec.cl

Unidad de Tecnología Pesquera
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Facultad de Ciencias Naturales y Oceanográficas
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